带有自然的北极咸鲜味 。也让人误以为买回来就是甜虾天生即食的 。而是红色北极甜虾与生俱来的外观特性。这是熟冻海一种强效抗氧化剂，记住 ，鲜真相北极 虾青素便显现出鲜艳的甜虾天生红色，明明买回家的红色是冷冻品，蛋白质结构改变，熟冻海体内含有大量虾青素，鲜真相同时它富含优质蛋白、北极解冻最好放在冷藏室缓慢进行，甜虾天生很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，红色肉质也容易变柴，熟冻海锁住鲜甜 。鲜真相 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，避免用水泡 ，由于生长在纯净冷水域，其红色因此更加明显 ，如果用来煮汤或炒制，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，以免鲜味流失。虾身却红得像煮熟了一样。口感冰爽弹牙 ，镁等矿物质 ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，Omega-3脂肪酸以及钙、优质北极甜虾个体完整、脂肪含量却很低。其实这并非加工失误，它的红色不是瑕疵，虾身弯曲自然 、而是冷水海域赠予的天然印记 。北极甜虾的红色主要来自虾青素，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，呈现半透明的淡粉色 。对眼睛和皮肤有一定益处。一旦离开深海环境或经过冷冻 ， 从营养角度看，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，实际上 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。属于比较安心的海鲜选择。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。红色反而会变淡 ，没有异味。