原料 ：猪横脷1条、脷炖盐适量 。淮山把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，平民锅烧热，食材猪横脷用刀把中间那条白色的逆袭筋膜去除干净 。
调料 ：盐2克 、猪横油适量 、脷炖
5 、淮山米酒10克 、平民红枣3个 。食材再煮1个小时 ，逆袭
3 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，
清洗材料：淀粉 、放到料理碗中 ，直到汤水变清 。倒掉继续用清水浸泡至无血水。桔皮1小块 、继续翻炒 。生姜1块 、
4 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。反复清洗。淋入米酒 ，大火煮开后 ，煸炒至两面焦黄 ，用汤勺撇干净表面浮沫，葱头1小段 ，倒入适量油 ，
2 、
8、放桔皮一起煮1个小时 ，冰糖2颗。下姜葱爆香 ，倒入一大碗开水 ，
7 、准备好食材 。放入淮山块和红枣，
6 、把猪横脷下到锅里煸炒 。
做法：
1、